Health Tips: ओमेगा-3 की कमी को दूर करेंगे ये 4 सुपरफूड्स, दिल-दिमाग को मिलेगा 'रामबाण' इलाज
ओमेगा-3 फैटी एसिड को मछली और मांसाहारी डाइट से जोड़कर देखा जाता है। ओमेगा 3 फैटी एसिड ऐसा जरूरी पोषक तत्व है, जो आपके पूरे हेल्थ के लिए 'रामबाण' से कम नहीं है। शरीर इसको खुद नहीं बना सकता है, इसलिए इसको डाइट से लेना जरूरी है। यह हार्ट को हेल्दी रखने, मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाने और शरीर में होने वाली सूजन को कम करने में अहम भूमिका निभाता है।आजकल की बिजी लाइफस्टाइल और प्रोसेस्ड फूड पर बढ़ती निर्भरता की वजह से हमारी डाइट में इसकी कमी आम हो गई है। जिसकी वजह से अवसाद, हृदय और जोड़ों के दर्द जैसी समस्याएं होती हैं। वहीं शाकाहारी लोग कुछ आसानी से उपलब्ध भारतीय खाद्य पदार्थों के जरिए पर्याप्त ओमेगा-3 ALA आसानी से कंज्यूम कर सकते हैं। ऐसे में आज इस आर्टिकल के जरिए हम आपको चार 'सुपरफूड्स' के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनका सेवन करने से आप ओमेगा 3 की कमी को आसानी से पूरा कर सकते हैं।इसे भी पढ़ें: Colon Cancer: खराब लाइफस्टाइल से बढ़ते कॉलन कैंसर को कहें अलविदा, डाइट में जोड़ें ये 4 खास फलअलसी के बीजअलसी के बीज पोषक तत्वों का पावरहाउस ओमेगा-3 फैटी एसिड का सबसे सस्ता और प्रभावी स्त्रोत है। यह छोटे भूरे बीज अल्फा लिनोलेनिक एसिड ALA ओमोगा 3 से भरपूर होते हैं। 100 ग्राम अलसी के बीजों में 22 ग्राम ओमेगा 3 होता है। यह शरीर में जाकर EPA और DHA में परिवर्तित होता है। आप अलसी के बीजों को पीसकर स्मूदी, दही के साथ या फिर आटे में मिलाकर सेवन कर सकते हैं। इसको खाने से पाचन में भी सुधार होगा।चिया सीड्सपोषण के मामले में चिया सीड्स किसी सुपरफूड से कम नहीं हैं। अलसी की तरह यह भी ओमेगा 3 का अच्छा ऑप्शन है। चिया सीड्स में 17 ग्राम ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। वहीं यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, जोकि वेट बैलेंस और पाचन में भी लाभकारी होता है। आप चिया सीड्स को पुडिंग, सलाद के ऊपर छिड़ककर या पानी में भिगोकर अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।अखरोटआमतौर पर मेवे काफी महंगे होते हैं, लेकिन अखरोट मेवों की तुलना में सस्ते होते हैं और अखरोट ओमेगा 3 का एक अच्छा स्त्रोत है। खासकर जब अखरोट का सेवन सीमित मात्रा में किया जाए। अखरोट में अन्य नट्स की तुलना में सबसे ज्यादा ओमेगा 3 फैटी एसिड पाया जाता है। रोजाना 2-3 अखरोट का सेवन करने से मेंटल हेल्थ अच्छी होती है। क्योंकि DHA मस्तिष्क के ऊतकों का एक अहम हिस्सा है। साथ ही यह कोलेस्ट्रॉल को भी कम करने में मददगार है।राई और सरसों के तेलभारतीय किचन में इस्तेमाल होने वाला राई या फिर सरसों का तेल भी ओमेगा 3 फैटी एसिड का अच्छा स्त्रोत माना जाता है। अन्य रिफाइंड तेलों की तुलना में सरसों के तेल में हेल्दी फैट का बेहतर अनुपात होता है। लेकिन ध्यान रखें कि इसको अधिक गर्म करने से इसके पोषक तत्व कम हो जाते हैं। इसलिए इसको हल्की आंच पर खाना पकाने या फिर सलाद की ड्रेसिंग के लिए उपयोग करना सबसे अच्छा है।
ओमेगा-3 फैटी एसिड को मछली और मांसाहारी डाइट से जोड़कर देखा जाता है। ओमेगा 3 फैटी एसिड ऐसा जरूरी पोषक तत्व है, जो आपके पूरे हेल्थ के लिए 'रामबाण' से कम नहीं है। शरीर इसको खुद नहीं बना सकता है, इसलिए इसको डाइट से लेना जरूरी है। यह हार्ट को हेल्दी रखने, मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाने और शरीर में होने वाली सूजन को कम करने में अहम भूमिका निभाता है।
आजकल की बिजी लाइफस्टाइल और प्रोसेस्ड फूड पर बढ़ती निर्भरता की वजह से हमारी डाइट में इसकी कमी आम हो गई है। जिसकी वजह से अवसाद, हृदय और जोड़ों के दर्द जैसी समस्याएं होती हैं। वहीं शाकाहारी लोग कुछ आसानी से उपलब्ध भारतीय खाद्य पदार्थों के जरिए पर्याप्त ओमेगा-3 ALA आसानी से कंज्यूम कर सकते हैं। ऐसे में आज इस आर्टिकल के जरिए हम आपको चार 'सुपरफूड्स' के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनका सेवन करने से आप ओमेगा 3 की कमी को आसानी से पूरा कर सकते हैं।
इसे भी पढ़ें: Colon Cancer: खराब लाइफस्टाइल से बढ़ते कॉलन कैंसर को कहें अलविदा, डाइट में जोड़ें ये 4 खास फल
अलसी के बीज
अलसी के बीज पोषक तत्वों का पावरहाउस ओमेगा-3 फैटी एसिड का सबसे सस्ता और प्रभावी स्त्रोत है। यह छोटे भूरे बीज अल्फा लिनोलेनिक एसिड ALA ओमोगा 3 से भरपूर होते हैं। 100 ग्राम अलसी के बीजों में 22 ग्राम ओमेगा 3 होता है। यह शरीर में जाकर EPA और DHA में परिवर्तित होता है। आप अलसी के बीजों को पीसकर स्मूदी, दही के साथ या फिर आटे में मिलाकर सेवन कर सकते हैं। इसको खाने से पाचन में भी सुधार होगा।
चिया सीड्स
पोषण के मामले में चिया सीड्स किसी सुपरफूड से कम नहीं हैं। अलसी की तरह यह भी ओमेगा 3 का अच्छा ऑप्शन है। चिया सीड्स में 17 ग्राम ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। वहीं यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, जोकि वेट बैलेंस और पाचन में भी लाभकारी होता है। आप चिया सीड्स को पुडिंग, सलाद के ऊपर छिड़ककर या पानी में भिगोकर अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
अखरोट
आमतौर पर मेवे काफी महंगे होते हैं, लेकिन अखरोट मेवों की तुलना में सस्ते होते हैं और अखरोट ओमेगा 3 का एक अच्छा स्त्रोत है। खासकर जब अखरोट का सेवन सीमित मात्रा में किया जाए। अखरोट में अन्य नट्स की तुलना में सबसे ज्यादा ओमेगा 3 फैटी एसिड पाया जाता है। रोजाना 2-3 अखरोट का सेवन करने से मेंटल हेल्थ अच्छी होती है। क्योंकि DHA मस्तिष्क के ऊतकों का एक अहम हिस्सा है। साथ ही यह कोलेस्ट्रॉल को भी कम करने में मददगार है।
राई और सरसों के तेल
भारतीय किचन में इस्तेमाल होने वाला राई या फिर सरसों का तेल भी ओमेगा 3 फैटी एसिड का अच्छा स्त्रोत माना जाता है। अन्य रिफाइंड तेलों की तुलना में सरसों के तेल में हेल्दी फैट का बेहतर अनुपात होता है। लेकिन ध्यान रखें कि इसको अधिक गर्म करने से इसके पोषक तत्व कम हो जाते हैं। इसलिए इसको हल्की आंच पर खाना पकाने या फिर सलाद की ड्रेसिंग के लिए उपयोग करना सबसे अच्छा है।
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